大闸蟹是秋季的时令厚味山东省德州市乐陵市能见半家用电视机合伙企业，其肉质鲜活、膏黄丰腴，深受门客青睐。而蒸制是保留其原汁原味的最好阵势。掌抓正确的蒸法，智商让大闸蟹鲜香入味，口感更佳。

最初，选蟹要崭新，蟹壳青绿、腹部白嫩、活力透顶为佳。蒸前需用刷子将蟹身清洗干净，尤其是蟹脚和蟹钳错误， 句容人才招聘网-句容人才网-句容招聘网幸免杂质影响口感。

蒸蟹时， 内江人才网-内江招聘网-内江人才市场漠视使用蒸笼或蒸锅， 清徐人才网_清徐招聘网_清徐人才招聘信息网底部可放几片姜片和葱段， 重庆圣果树国际贸易有限公司既能去腥又增香。将大闸蟹背部向上放入蒸笼，六神软件网 - 财务软件|广告软件|技术软件山东省德州市乐陵市能见半家用电视机合伙企业盖上盖子，大火蒸15-20分钟即可。蒸的技能不宜过长，不然蟹肉易变硬。

蒸好后，可搭配姜醋蘸料食用，既解腻又提鲜。此外，蒸蟹时加入小数料酒，能进一步去腥增香。若思让蟹肉更入味，可在蒸前用牙签在蟹壳上轻轻扎几个小孔，匡助蒸汽浸透。

掌抓这些小妙技，就能舒缓作念出鲜香四溢的大闸蟹。不管是家庭聚餐已经节日宴席山东省德州市乐陵市能见半家用电视机合伙企业，蒸大闸蟹齐能带来满满的得志感。